terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Geléia de Pimenta e suas combinações!


Cheeesecake de Chocolate com Geléia de Pimenta.

Para algumas pessoas, experimentar Geléia de pimenta é sempre uma dúvida. Eu tô falando isso por que já comentei com pessoas sobre esse produto e me perguntaram: Mas isso come com o que? E além disso, pra quem habitualmente não come pimenta o desafio se tornar ainda maior. É, já reparou que algumas coisas assustam a gente só pelo nome. Quer ver? Jiló AAAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHH isso por que você nunca nem provou né? Então, por que pimenta: fraca, forte, amarela, vermelha, molhinho ou até por engano você já provou e você sabe se gosta ou não e pronto!
Caso você ainda não tenha experimentado por falta de coragem da ardência ou por não saber com que vai melhor eu vou te ajudar dizendo que ela acompanha tanto pratos salgados como doces como qualquer outra geléia, o que vai mandar é o seu paladar. Devo dizer que existem no mercado vários tipos de geléias de pimenta e com vários graus de ardência, isso depende do produtor e são facilmente encontradas em lugares como o Mercado Municipal de São Paulo e Mercados como o Pão de Açucar, só experimentando para saber qual vai te agradar mais.
Faça os testes veja a combinação que mais te agrada e se você se tornar um apaixonado por esse produto tão versátil como eu, sugiro que pegue alguma receita na internet ou em algum livro faça em casa e controle o grau de ardência que mais te agradar.
Um abraço.
Até

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Óleo de Linhaça faz bem para saúde, ou não!




Não, Não, Não, esse blog não virou um blog medicinal de curas milagrosas ou aqueles que ensinam: Como perder 19kg em 4h comendo alface e tomando chá verde, não, não é isso, pode ficar tranquilo.
É que é assim: O Ovo é o mais celebre no quesito: Faz Mal ou Não pra Saúde? Mais fora ele tem um monte de outros ingredientes que lutam para ficar em primeiro nesse ranking, na verdade não são eles que lutam, mas as revistas, médicos ou ainda os jornalistas que publicam as matérias, inclusive eu acho que fazer bem ou mal depende do dia que o cara está tendo. É, sabe aquele ditado: O cara está de ovo virado, deve ser isso, por que cada dia se diz uma coisa, enfim.
Quando vi o óleo de Linhaça na prateleira de cara pensei: A linhaça eu sei que faz bem, ai pensei, ou não. Mas o óleo de fazer bem, pensei de novo, ou não.
Pelo sim pelo não fui buscar mais informações na embalagem da garrafa, que por sinal é bem bonitinha, parece aqueles Azeites Extra Virgens com acidez 0,5% que 99% das pessoas não sabe pra que serve, mas eis que todo aquele meu tormento dessa vez acabaria antes mesmo de eu procurar informações no Google.



Putz que alívio, uma dúvida a menos na minha vida, e na própria embalagem, eu não posso acreditar, que delícia, é, por que a do Ovo continua. Apesar de possui vários Omegas que quase ninguém também sabe pra que serve, não existe cientificamente nada comprovado.
Dúvida tirada com relação aos benefícios a saúde, vamos falar do óleo. Ele tem um cheiro muito bom, até lembra azeite, mas na boca é amargo, fino, não tem nada haver com azeite ou com os óleos de cozinha tradicionais, vai bem com uma salada que leve frutas ou damasco, enfim, algo doce para contrastar.
Pena que não vem essa informação escrita na casca do ovo né?
Um abraço.
Até